Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite

Em 2022 o Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite chega à sua 9ª edição. Fato importantíssimo para toda a cadeia deste importante produto, pois vimos claramente o amadurecimento do setor ao longo dos anos.

O Congresso será realizado em três dias que concentrarão atividades temáticas cuidadosamente selecionadas para esse importante evento, com a participação de renomados palestrantes nacionais e internacionais. Na programação serão abordados temas tais como:

 Inovação tecnológica aplicada à qualidade de leite;

 Pecuária de leite de precisão;

 Controles analíticos e big data aplicados em fazendas leiteiras;

 Comunicação do profissional com o produtor;

 Desafios e perspectivas das fazendas leiteiras para produção de leite seguro e com qualidade;

 Leite sustentável: ações para produção de leite de baixo carbono;

 Biosseguridade: importância e ações para a qualidade do leite;

 Leite como material biológico para o diagnóstico de doenças e ferramentas de manejo;

 Contagem diferencial de células no leite;

 Resíduos de produtos de uso veterinário;

 Desafios da produção de leite com qualidade em pequenas propriedades de diferentes regiões do país;

 PNQL e a qualidade do leite no Brasil;

 LINA: cenário atual, diagnóstico e ações;

 Qualidade de leite e saúde única: impactos e consequências;

 Atualidades em regulatório – MAPA e ANVISA;

 Mercado externo de lácteos;

 Qualidade do leite no âmbito do Mercosul;

 Importância nutricional do leite e derivados;

 Leite A2: qualidade, benefícios e diferenças;

 Inovação tecnológica e novos produtos lácteos;

 Desmitificando o consumo de leite e derivados.

Serão recebidos pesquisadores de instituições públicas e privadas, professores, estudantes, produtores, consultores e profissionais da indústria do Leite, com o objetivo de ser um fórum para apresentações, possibilitando a atualização de todos os profissionais e produtores envolvidos.

Não se esqueça, te esperamos de 28 a 30 de Setembro de 2022 em Goiânia! Sejam bem vindos!

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